Sunde burritos

En let sommerret En hurtig aftensmad/frokost til 2 – eller aftensmad til fire, hvis man har masser af tilbehør. Ingredienser 4 tortillas1 rød peber i tern1 rødløg snittet fint125 gr majs125 gr hytteostStødt spidskommenCreme fraicheFrisk koriander300 gr kylling inderfilet2 dl medium eller stærk tacosauce Tilberedning Skær inderfileterne på langs, brun i olie. Krydr med salt […]

Continue Reading

Æggekage

Dejlig og hurtig frokostret eller en hurtig aftensmad. En dansk traditionel ret…ihvertfald traditionel i den forstand, at jeg er opvokset med denne ret. Så vidt jeg har kunne søge mig frem til, kan den i hvert fald spores tilbage til 2. verdenskrig. 4 portioner Ingredienser 8 æg1½ dl Piskefløde 38%1 dl vand1 dl frisk, hakket […]

Continue Reading