Dansk madkultur og opskrifter
Opskrift på lækkert madbrød Husker du “Farfars halvfina”? Det var et af mine absolutte yndlingsbrød (næsten som kage) da jeg voksede op. Man kunne altid købe det i Irma. Jeg har siden søgt og endnu ikke fundet… men dette maltbrød kommer dog rimeligt tæt på smagen – hvis der tilsættes lidt ekstra sirup i forhold […]
med valnødder og masser af kerner… Vi elsker rugbrød – det er det man oftest hører danskerne savner mest, når de rejser udenlands. Disse grove boller – eller flade brød, er gode til morgenmad eller i madpakken. De er helt uden æg og fedtstof (dog med masser af gode fedtstoffer fra valnødder og kerner), men […]
med valnød & porter… Disse boller er inspireret af et besøg på restaurant Babette i Vordingborg. Til alle de skønne retter vi fik serveret, var der en konstant strøm af de mest vidunderlige kuvertbrød. Jeg har selv prøvet mig frem med opskriften og blandet flere forskellige opskrifter som jeg har fundet på maltbrød på web. […]