tradition Arkiv - Have a Danish

Æbleskiver med kærnemælk

december 2, 2019 Ingen kommentarer

Opskrift fra den uundværlige ”Frøken Jensens kogebog”. Bogen udkom første gang i 1901. Der findes mange forskellige opskrifter, men denne slår aldrig fejl. Æbleskiver kan også tilberedes med gær – se opskrift fra 1888 i indlæg om æbleskivens historie. 4 personer. Ingredienser 5 dl mel1/2 tsk salt2 tsk sukker1 tsk kardemomme1 tsk natronRevet skal af […]

Madkultur, Traditioner

Fødselsdag og fejring

april 16, 2019 Ingen kommentarer

I Danmark elsker vi at fejre – næsten alt. Vi kan altid finde en anledning – de åbenlyse højtider og store livsbegivenheder som bryllup, fødselsdag, jubilæum, bryllupsdag, dåb, konfirmation, uddannelse. Men vi er også meget kreative med at finde en anledning: Når vejret er ekstra godt, når vi har ferie, hvis man har gennemført et […]