Den danske hotdog

– og en nyfortolkning Den danske traditionelle hotdog, som vi kender den fra pølsemanden, har faktisk den perfekte smagssammensætning af salt, sødt, surt, bittert og Umami. Jeg er overbevist om, at det er af netop den årsag, at den stadig er så populær. Til en god dansk hotdog skal du bruge… PølsebrødStegte Hotdogpølser eller wienerpølserKetchupRemouladeSennep […]

Continue Reading

Luksus burger

Jeg er vild med en god burger. Jeg elsker den klassiske slags med hakkedrengen……men indimellem kommer der en luksus version af burgeren på middagsbordet hjemme hos os – sammen med en god “bryg”. Ingredienser Koldhævede burgerboller med ramsløg, købt i Kvickly bageren. (eller an anden god burgerbolle – helst hjemmebagte, men ellers en god brioche […]

Continue Reading