Luksus burger

Jeg er vild med en god burger. Jeg elsker den klassiske slags med hakkedrengen……men indimellem kommer der en luksus version af burgeren på middagsbordet hjemme hos os – sammen med en god “bryg”. Ingredienser Koldhævede burgerboller med ramsløg, købt i Kvickly bageren. (eller an anden god burgerbolle – helst hjemmebagte, men ellers en god brioche […]

Continue Reading

Burgeren er dansk?

Ifølge mange historier er burgeren en dansk opfindelse… Den ultra-korte historie: Tyskerne gav navn til det hakkede, formede kød, opkaldt efter byen Hamburg, der var kendt for det gode kød i 1800-tallet. Amerikanerne gjorde det til en sandwich…. Men det er den korte historie….. Mange kilder mener, at der var danskeren ved navn Louis Lassen, […]

Continue Reading