Jeg er vild med en god burger. Jeg elsker den klassiske slags med hakkedrengen……men indimellem kommer der en luksus version af burgeren på middagsbordet hjemme hos os – sammen med en god “bryg”.
Ingredienser
Koldhævede burgerboller med ramsløg,
købt i Kvickly bageren. (eller an anden god burgerbolle – helst
hjemmebagte, men ellers en god brioche bolle)
Grillstegt
nyretapper (okse – pssst…det har ikke noget med indre organer at
gøre)
Salatblade
Tomat
Stegte kantareller
Bacon (evt.
panchetta)
Parmesan (eller Vesterhavsost)
Mayonnaise, sennep og
ketchup
Serveres med en god øl. Eventuelt Jacobsen brown ale.
Velbekomme!
