Græskar Cheesecake

Selvom det ikke er oprindeligt dansk, kan man efterhånden ikke gå ind på en cafe eller restaurant hvor der ikke er cheesecake på menuen. Jeg elsker cheesecake! I denne opskrift bliver der anvendt Hokkaido græskar og varme krydderier som kanel, ingefær og muskat. Det er en dejlig efterårskage at lune sig på – og så […]

Continue Reading

Indisk Daal

I disse tider, hvor vi bør spise mindre kød, kan jeg anbefale denne varme, krydrede og mættende ret. En indisk Daal. Det ser umiddelbart voldsomt ud med ingredienslisten, men det er supernemt og nærende – det lover jeg! 4 personer Ingredienser 1 dl rapsolie 1 bananskalotteløg ca. 200 gr 2 fed hvidløg 1 røde chili […]

Continue Reading