Madkultur & traditioner

Den danske madkultur er en blandet fornøjelse – af den gode slags. Her følger artikler og indlæg om vores madhistorie. Hvor og hvornår stammer vores retter og traditioner fra? Hvor bevæger vores madkultur sig hen?

Ifølge mange historier er burgeren en dansk opfindelse... Den ultra-korte historie: Tyskerne gav navn til det hakkede, formede kød, opkaldt